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烹调时间:25分钟
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烹饪材料:
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材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根
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9 W7 g' C; k7 e7 I; Opdsren.com 调味料:雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙
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; D" q$ [7 u( U1 S; d+ @ 做法:
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1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
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2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
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1 g3 w. f) ?* [pdsren.com 3.放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
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4.取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
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; t! V8 y2 x+ l! X 小技巧:
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1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油质,稍微烹调即可食用,反之如果烹调太久,反而失去鱼肉的滑嫩口感。
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9 U; D4 q) N9 e) L8 \2 Z欢迎光临平顶山第一网站_鹰城视窗。鹰城视窗是平顶山(鹰城)历史悠久最有影响力的论坛,请认准www.pdsren.com! 2.煎鱼时,锅子先加热,再加入油,待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。